Abrindo o apetite: cupcakes

Sábado passado eu tava num tédio absurdo e ai resolvi dar a louca na cozinha.

Acabei optando por fazer cupcakes! :9

Não tirei foto do processo, mas passo a receita pra vocês (e pra Van, que queria muuuito saber! auhauahua)

Ingredientes

  • 2 xícaras + ¾ de farinha de trigo
  • 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher  de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Numa vasilha peneire a farinha e reserve.
  3. Em outra vasilha bata a manteiga até que fique bem cremosa
  4. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa
  5. Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição
  6. Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite
  7. Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento
  8. Não bata a massa, apenas misture levemente.
  9. Distribua a massa nas forminhas, mas não ultrapasse ¾ da forma
  10. Asse por aproximadamente 20-25 min
  11. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Consegui essa receita no site do Jornal Hoje.

hmmm :9

Recheei e cobri eles com brigadeiro e coloquei raspas de laka pra enfeitar! :9

São loucas por cupcakes também? uhauhauhaua

Faça o seu!

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